Terroir

Issu d’un terroir granitique.

L’âge moyen des vignes dont il est le fruit est de 30 ans.

Caractéristiques

Ce vin de couleur jaune clair aux reflets légèrement verts.

Il présente un nez floral très intense et légèrement mentholé.

D’une attaque vive au palais, il est long en bouche et s’harmonise parfaitement avec ses moins de 5 grammes de sucres résiduels. Ce vin est frais et léger, on y retrouve la minéralité du terroir.

Accords gastronomiques

Ce sylvaner peut accompagner un plateau de fruit de mer, mais également un poisson d’eau douce ou tout simplement un plat de charcuterie.

Conservation

Entre 2 à 5 ans de garde.