Terroir

Issu d’un terroir granitique.

Caractéristiques

Le nez de Pinot Gris Vendanges Tardives, à dominante fruitée d'ananas, évolue vers des notes grillées et épicées, avec des nuances de cire d'abeille et d'abricots secs et de fumé.

La bouche, moelleuse, charnue et bien équilibrée, s'exprime dans un registre de fruits confits, avec une finale à la fois fraîche et étoffée.

Accords gastronomiques

Il accompagne avec raffinement un apéritif, le foie gras frais ou poêlé, un poisson en sauce épicée ou un magret de canard avec une sauce au miel.